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珠海养老机构“互联网+明厨亮灶”食品安全监管落实情况

来源:羊城派编辑:陈一典近期更新:2024-04-15 14:39已有 人 阅读

珠海市养老机构的饭堂一直是市场监管部门的重中之重,市场监管局联合市民政局开展集体食堂专项治理行动,利用互联网+智慧监管平台,对养老机构食堂进行全方位、全覆盖的网上巡查、风险预警,实时调取抽查食堂运营情况,对违规行为进行识别、实时抓拍,发现…以下是推荐机构及正文:

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珠海市市场监管局四级调研员杨春晖表示,养老机构的饭堂一直是市场监管部门的重中之重。市场监管局联合市民政局开展集体食堂专项治理行动,对养老机构食堂进行食品安全联合检查并落实情况,指导和督促养老机构落实食品安全主体责任,规范食品经营行为。在风险防控上部署各区市场监管部门做好日常监督检查工作,重点检查食堂在食品安全制度落实、设施布局、环节卫生、过程控制、进货查验、应急处置等环节落实情况,督促食堂严格落实日管控、周排查、月调度机制,对检查发现的问题及时提出整改要求。
利用互联网+智慧监管平台,对养老机构食堂进行全方位、全覆盖的网上巡查、风险预警,实时调取抽查食堂运营情况,对违规行为进行识别、实时抓拍,发现问题及时反馈,督促抓好整改落实,全面提升养老机构食堂的食品安全监管效能。目前全市所有的养老机构食堂均已建成智慧监管平台,也纳入全市整个智慧监管系统。

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